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「虎徹そば(醤油) 手打ち中太麺 750円」@麺や 虎徹の写真初めての訪問。
皆さんのレビューがとてもいいので、土曜日であったが、行列覚悟で行ってみると、なんと正午12時に待ちなしですんなりと入店。

ここはやはり虎徹そばの醤油をオーダー。

鶏と柚子の香るスープを、まず一口いただく。
醤油が鶏の出汁の旨さより勝っている。と言うより醤油のしょっぱさで出汁がおいしいのかよくわからないくらいだ。
麺は手打ちの中太麺、これはおいしい。
食べ進めていくうちに、出汁に勝っていた醤油は少し気にならなくはなってきたが、出汁は弱く やはりバランスは悪い。
穂先メンマはおいしいが、チャーシューが好みが分かれるところだとは思う。
二枚入っているうちの一枚は鶏のあまり火の入っていないタイプ。もう一枚は豚、これが肉くさかった。
同行した妻は、このチャーシューをほとんど残していた。

全体の量的にも、かなり少なく750円ではCPが悪く感じる。
ただ、店員さんの丁寧な仕事ぶり、愛想の良い応対はすばらしかった。

点数は、64点に店員さんにプラス1点で65点ということで、

ごちそうさまでした。

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