4/26　倶利伽羅の八重桜散策後、金沢まできました。17:00頃、夕食まで少し時間があるので駅周辺をぷらぷら散歩。「駅前ふらっと通り」なる看板を見つけました。そういえば以前あかいら！さんがレビされてたお店がこの通りにだったような・・少し歩くと小さな看板で「らーめん 風花」の文字。残念ながら暖簾は、まだ出ていない様子、通り過ぎようとしたとき店の中から人影が・・暖簾を出しています。もうすぐ夕食だしどうしよう・・散歩を続けながらしばし葛藤します・・。ココで見つけたのも何かの縁と自分に言い聞かせて暖簾をくぐってしまいました。
新しそうで非常に明るい店内です。数分しか経過していないのに、すでに家族連れの先客がいらっしゃいました。カウンターに腰掛けながらラーメンを注文。メニュー表に目をやると卵の文字・・追加です。物静かそうな店主さんと優しそうなおかみさんの夫婦経営のようですね。テレビを見ながら待っていると丁寧な湯きりのあと、丁寧に具を乗せるのが見えラーメンがきました。あかいら！さんのレポより鶏がらと和風だしのあっさりスープと聞いて、見るからに色の薄めのあっさり醤油スープを想像してましたが、結構スープの色は濃い。
レンゲですくって啜ってみる。動物系の出汁は、かなり控えめです。和風ダシも節系のものが主のようで昆布などの旨味系の出汁は感じません。スープ自体は、脂が少ない分かなり熱めにしてあるよう。
麺は、細めのストレート。少し柔らかいですが、スープとのバランスは取れてる。
具は、チャーシュー、メンマ、ホウレン草。トッピングした卵。どれもインパクトを抑えた感じで控えめ。ホウレン草については、おひたしの物が乗ってるような優しさ。
ラーメンを日本料理風にアレンジするとこうなりましたって、イメージですかね？私は、もう少し旨味がハッキリしたのが良いですわ・・

この後、夕食はほとんど食べれなかったのは言うまでもありません・・