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「牛すじぶっかけ(温・ニンニクあり) 880円」@らーめんしょっぷ中吉 綾瀬店の写真6.15 19:15 綾瀬にある「らーめんしょっぷ中吉」さんを初訪問。店内満席で食券購入後、中待ち3名に接続。タイミングは良かったみたいで、すぐに席へいき、大盛りかどうか、冷たいのか温かいのか、そしてニンニクはどうするかを聞かれるので、麺は普通で、温かいのでニンニクありを選択。待つこと数分で割りスープ、本体の順で着丼です。

汁なしといってもかなりスープは入っていますね。汁はベースの醤油に牛すじの旨味が加わっていて美味しいです。甘辛な感じの汁ですが、辛いのは苦手な私でも全然問題ないレベルです。むしろこの濃いめの味付け大好きです。おそらくラーメンのスープを濃くしたような感じなんでしょうね。メインとなる牛すじですが、量も多く、トロトロな感じで、素晴らしいです。これをおつまみに一杯飲みたくなります。麺はウェーブがかった太麺で、ゴワゴワした感じで、この手のラーメンには合います。ニンニクはおろしニンニクで混ぜ込むとパンチが出ます。ベースの汁が濃い味付けなので、全然ニンニク混ぜ込んでも負けない感じです。もっとニンニクあってもいいかも。ほかの具は、ヤサイと卵。ヤサイはキャベツともやしでややクタ気味。量はそんなに多くないです。途中で最初に運ばれてきた割りスープを投入すると、ラーメン風になります。割りスープは鶏ガラです。濃い味が苦手な方は最初から少し入れてもいいかもです。ほかにも気になるメニューあったので再訪したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~

惣菜系のラーメンは大好きですよ~
ここはお酒もいけちゃうのも魅力ですよね。

3ちゃん | 2015年6月21日 08:48

行かれましたね~(笑)
こちらの牛スジ旨いですよね。
僕はこちらの甘み感は他で食べたら駄目だと思います。
あの牛スジだから許せる範囲かなと^_^

右京 | 2015年6月21日 09:43

こんにちは。
こちら伺いたい!
夜営業なんですよね~。
チャンスがないです。

あらけん | 2015年6月21日 14:26

こんにちは!

汁なしからラーメンへのシフト、魅力的ですねェ〜
しかも最初からスープ割が配膳されると、好きなタイミングで変えられるから好印象っすね( ^ω^ )

こんにちは
牛すじの汁なし 味が想像できてよだれが出ますね
間違いなくビール飲みますね(笑)

mocopapa(S852) | 2015年6月21日 19:32

こんばんはー
まぜとしてもラーメンとしても
両方楽しめるのは良いですね
牛スジの旨みの混ざった濃い味付け
うまそうですね~

キング | 2015年6月21日 20:39

3ちゃんさん、おはようございます。
次回はお酒もつけます^^

右京さん、おはようございます。
確かにそうかもですね!ノーマルのぶっかけにしたらだいぶ印象変わってしまいそうです。

あらけんさん、おはようございます。
私は基本夜ラーが中心なので気にしてなかったですが、こちら夜のみなんですね。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
そうなんですよね~♪たぶん、最初のままだと濃い!と思う人もいるので、優しいサービスだと思います。

mocopapaさん、おはようございます。
間違いなくビール合いますよ^^次回は必ず♪

キングさん、おはようございます。
きっと貴殿も好きな味だと思います♪ただ、キングさんは綾瀬に行くなら別のお店行っちゃいますよね(笑)

poti | 2015年6月22日 08:32

こんにちは。

みたからに味が濃くて甘辛って感じがしますね。
わたしは白ごはんと合わせたいです。

glucose | 2015年6月22日 09:07

glucoseさん、こんばんは。
確かにライスも絶対に合いそうですね^^次回行ったらライスとビール頼もうかな~。それは糖質が気になるかな(笑)

poti | 2015年6月22日 18:13

こんにちは~

これ結構テンション上がりましたね~
美味しいですよね~

らーめんじじぃ | 2015年6月23日 16:13

ども
綾瀬で大好きなお店のひとつです
ここんとこ行くと 早仕舞いだったりお休みだったりでフラれてますが
久しぶりにぶっかけ食べたい♪

はぐれメタボ | 2015年6月24日 18:02