5656 (活動超停滞中)
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コメント
おはようございます～
タイミングが良かったンですネ～
いや～コノ美しい曲線に惹かれるのは日本人だからでしょうか（笑）
行ってみたいなぁ≡≡
NAS | 2015年6月23日 06:52おお、良かったですね。限定で冷やしを始めたんですか。美味そうですよ。
mona2 | 2015年6月23日 07:42おはようございます。
にほんいち醤油はオイラ普段使いしてますけど、甘くないものですよ。それに色も濃い目です。
それでこの写真にあるスープの色が出ているのならかなりダシ感が強いんだろうなと想像できます。
見た目も美しくて勉強になります。
scirocco（実況中継風） | 2015年6月23日 08:45NASさん、ども～。
タイミングが良かったですね。
盛り付けの良さはピカイチです。
フットワークの軽さで訪問しちゃって下さい。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月23日 19:30monaさん、こんばんはー。
朝の事を考えると、入れたのは奇跡？(笑)
コチラも冷やしが始まりましたし、今後の冷やし展開が楽しみです。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月23日 19:34sciroccoさん、どもです。
甘さは醤油ではなく、ダシですか！
なるほど、そういう事なんですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月23日 19:385656さん，どうもです。
ハイレベルには違いないんですが，甘みと葱油はちょっとしつこく感じる方もいるでしょうね。
アサイチの限定は私には無理そうです（笑）
RAMENOID | 2015年6月24日 00:02こんばんは。
長野では経験がないのですが、こちらのお店も駐車場に関して交差点向かいのお店とトラブっているようです。
列びがない時は問題ないでしょうが、そうでない時は気をつけましょうね。
現に、前橋の味噌ラーメン屋さんは移転を余儀なくされてしまいました。
おやす | 2015年6月24日 02:14RAMENOIDさん、おはよ～ございます。
甘みとネギ油、ワタシもソコでした。（笑）
でも、もともと地力のあるご主人ですから、次の？冷やしの際は修正してくるでしょうね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月24日 03:37おやすさん、ども～。
あのスーパーですよね。（笑）
お昼に外待ちしている際にも店員さんが、スーパーに停めていないかお客さんに確認していました。
あの並びだと整理券配布とかしないと無理ですよね。
移転とならなければ良いのですが…。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月24日 03:39こんにちは！
結局、その後ココに行ったんだ？
近くにも美味い店がたくさんあるのに、ホントにお気に入りなんですねェ〜
朝限定を確実にGETするため、U事工事みたいに店の前で泊まりこんだら（笑）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月24日 14:18KMです。
麺が整列すると、もうタマランですね（笑）。
甘めのようですが、勝手に味を想像して見てます。
KM | 2015年6月24日 17:04naoさん、おはよーございます。
結局でした。(笑)
まぁ、他のお店を回る時間とか考えた結果ですがね。
好きだねぇと言われれば否定はしませんが、流石に前夜から泊まり込みまでは…。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月25日 06:32KMさん、どもです。
見た目の美しさ、佇まいは日本の心ですね。(笑)
創造力が掻き立てられます。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月25日 06:37こんばんは。
おー、群馬で「冷やし」ですかー、この時期イイですよねー。
ところで本日「麺肴 ひづき」でメチャメチャ美味い冷やし塩ラーメンを食いましたー。
実はテンパり中でレビは後ほどになりますが、良かったら食べてみて下さいな、、、
チャーチル・クロコダイル | 2015年6月27日 22:47クロコダイルさん、おはよーございます。
ひづきの冷やし、チェックはしてるんですが、仕事の関係でペースダウン中なんですよ～。
クロコダイルさんのレポを見て楽しみます。(泣)
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月29日 06:21今日訪れたら、店主さんから「先日、長野の方がわざわざ来てくださったんですよ。」という話がありました。
「その方は伸びる胃を持っているので、群馬で４～５杯食べて帰られる凄い人なんです。」と正しい？情報を提供しておきました（爆）。
おやす | 2015年7月5日 20:40おやすさん、こんばんは～。
正しい？情報提供ありがとうございました。（笑）
ご主人、しっかり覚えていてくれてるんですね～。
また、行かなければイカンですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月5日 21:43
とその前に早朝から大行列で諦めた芝浜さんの様子を冷やかしで見物したろうとお店の前を11時半過ぎに通り掛かると、まるで何もなかったように少人数の外待ち。
限定のニボは無理でも冷やしならばもしかして…と淡い期待を抱いて急遽ピットイン。
外待ちの間に店員さんにメニュー確認すると、冷やしはまだ残っているとのこと。
ラッキーです。冷やしの神様には見捨てられていませんでした。（笑）
10分ほどの外待ちで入店できましたが、その頃にはまた20人ほどの後客がつながっていました。
カウンターの真ん中に案内され、ご主人とごあいさつ。
5分ほどで事前に注文した冷やしらーめん～風～（756円）が到着です。
キレイに揃った麺がとても印象的な一杯ですね。
まずスープをすすってみると、２種のイワシ、サバ、宗田節で魚介がバッチリと効いており、にほんいち醤油の甘みがぐぐ～っと押してきます。
この甘さですが、最初はおっ！と思いましたが、食べ進むうちに少々くどさを感じました。
合わせた麺は自家製のストレート細麺。
冷たく締められて強いコシを感じるブリブリとした食感で旨いですね。
麺の旨さが強いだけにスープの丸さとアンバランスさを感じます。
麺の旨さを最大に生かすには甘さを抑えたシャープな味わいのスープの方が良いかも。
表面に浮かせた焦がしネギ葱でアクセントを付けていますが、これも好みは分かれそう。
具材は２種のレアチャー、ネギ、ノリと至ってシンプル。
麺とスープが主役と言わんばかりの構成でしたが、今回もコンフィを追加注文するかしないか、カウンターで結構悩みました。
長考するうちに冷やしが到着してしまったので、今回は注文を諦めましたが。（笑）
やっぱり注文すれば良かった…。
全体としては魚介の旨味が効いた甘めの冷やし醤油。
何だかんだ書いてはいますが、結局は旨いんですよね。今回もしっかりと堪能しました。
食べ始めから会計まで10分ほどの短時間でしたが、外待ちしていた後客でこの日は品切れ閉店。
偶然にも飛び込めましたが、お昼も結構際どいタイミングでしたね。
次回は特別な限定のない土日にもう一度朝限定の煮干に挑戦です。
もう少し早い時間に。（笑）