5656 (活動超停滞中)
黒衣のペテン師
テッシー
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コメント
こんにちは。この日は三杯？すごいですねえ。
デミグラスラーメンは、これまで二杯食べたことがありますがいずれも味噌ではなかったです。
洋食堂のような味わいが老若男女を問わない人気を呼んでるんでしょう。
mona2 | 2015年6月30日 08:27monaさん、こんちは。
コチラのデミラー、最初は味噌が強めの味わいでしたが、チーズご飯を投入したら急に洋食っぽい味わいになりました。
いつものパターンなら、〆リゾせずにもう一杯のパターンです。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月30日 12:24こんにちは！
コチラはあの本に掲載されてるんで、狙ってるんですよねェ〜
北海道味噌とデミの組合せ、かなりそそられマス♪
3軒で終わり？
体調、悪くないよね（笑）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月30日 16:53こちらに初めて訪れた際、車をどこに駐めたのかと詳しく聞かれたのが嫌になり行っていません。
今回の移転も駐車場問題の解決のためだろうと思います。
これからクソ暑くなる群馬の夏に味噌ラーは気が引けますが、頑張ってみます。
おやす | 2015年6月30日 20:14こんばんは～
デミ味噌！？珍しいですね～
洋風な感じみたいですが、ありそうで無い感じが面白いかも。
腹パンで〆は遠征ならではですよね≡≡
NAS | 2015年7月1日 00:095656さん，どうもです。
前橋まで行きたいんですが，遠くて未踏……。
行きたい店がたくさんあるので頑張ります。
RAMENOID | 2015年7月1日 01:20naoさん、ども～。
体調？
普通ですってば。(笑)
一応〆リゾしてますから。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月1日 06:20おやすさん、おはよーございます。
移転後も駐車場はやや停めにくいので、ピーク時さはやはり同じ課題が出そうですね。
うるさく言わんとする気持ちはワカランでもないかな。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月1日 06:23NASさん、どもです。
デミ味噌は長野ではないですよね。
面白いですよ。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月1日 06:24RAMENOIDさん、ども～。
たしかにそちらからだと前橋はチト遠いですね。
でもいつものフットワークがあれば、楽勝ですよね。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月1日 06:28こんばんはです。
デミグラスソースと味噌の取り合わせは興味深いですね〜
チーズご飯は間違いなく合いそうです！！
甚平 | 2015年7月1日 23:58KMです。
これはいったいどんな味なんでしょうね。
デミグラスソースとテンメンジャン、八丁味噌などの豆味噌とはすごく合う気がします。
私には同じ系統の味に感じるのです。
昔の喫茶店のミートソースは味噌が入っていても不思議でない味でした。
これにはご飯とか味のない麺が合いそうです。
KM | 2015年7月2日 08:37こんばんは。
へぇ～、「デミグラ味噌」ですか？味噌ラー大好き人間としてはやったら気になります。
信州じゃ聞かんので食ってみたいんですが、最近群馬との接点が無いので、当面お預けですわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2015年7月2日 22:21甚平さん、ども～。
これ、〆リゾは良かったですね～。
〆リゾがなければ魅力半減です。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月2日 23:15KMさん、こんばんはー。
同じ味の系統に感じるのは、その通りですね。
実際に最初は味噌かデミか分かりにくかったですから。(笑)
チーズご飯が入って一気に洋食っぽくなりましたよ。
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月2日 23:18クロコダイルさん、どもです。
これ、クロコダイルさんなら間違いなく好きだと思いますよ。
最近、台湾で追い飯に開眼したクロコダイルさんならば、チーズご飯もイケるでしょう。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月2日 23:21こんにちは。
デ、デミグラス味噌ですか！！
これは予想だにしませんでした。。
合う訳が無いと思うのですが、、、合っちゃってるのですね。
恐れ入りました。。
前橋では、とても行けないのが無念です。
蛇足ですが、、、
銃で撃たれる夢、、吉夢だそうですよ。
http://bi-facenavigator.com/dream-gun/
hima | 2015年7月4日 11:51himaさん、おはよーございます。
金運アップの夢ですか～。
血が出ていなかったので、小学生だしお小遣いが入ってくる程度だったかも。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年7月5日 06:38
コチラは昨年9月に麺友さんと群馬遠征した際に頂いた群馬ラー本に掲載されていたお店で、デミグラスソースの味噌ラーという少し変わりネタを提供しています。
デミ味噌なんて知る限りないし、ずっと気になっていた中、ようやく初訪できました。
訪問は13時過ぎ、昼は過ぎていましたが日曜のため、数人の外待ちもあって地元の人気はあるよう。
特に年輩層が多いので、安定した人気だと思います。
ウェイティングボードに名前を書き、15分ほど外待ち、案内されたカウンターでデフォのラーメン(700円)をチョイス。
メニューには〆リゾ用にチーズご飯が+200で用意されていますが、スープには合うに違いないという思い込みで追加注文しました。
麺量は中盛まで無料ですが、この日3杯目なのとライス注文したので、並盛にしておきました。(笑)
ラーメンは約25分で到着、混雑しているとは言え、客さばきはあまりよろしくなさそう。
注文順と配膳順がバラバラなのも少々気になります。
この辺は課題ですね。
さて、ラーメンは北海道味噌とデミグラスソースを混ぜ、生クリームで仕上げた濃厚クリーミー味噌。
メンマや肉などの具材は賽の目状にカットされており、スープの中に沈んでいます。
麺はやや縮れのワシっとした太麺で、うどんのような見た目ですね。
スープは予想に反したシャバ系。
ドロ系ではないため、スープとの絡みは弱いですが、味わいの深みやコクはあります。
もう少しトロみがあれば麺に絡んで最高ですね。
麺量は体感で150gくらいでしょうか、この日3杯目でしたが、アッサリ食べてしまいました。
このあとは〆リゾでチーズご飯をスープに投入。
チーズがご飯に溶け込んでいるのがナカナカ。(笑)
↓↓↓
http://photozou.jp/photo/show/2326986/224306864
レンゲで良くかき混ぜ頬張ると、チーズがメチャメチャ合いますね。
デミグラ味噌スープと抜群の相性だす。
塩分濃度はショッパ目ですが、刻み玉ねぎが甘みのアクセントとなっていますし、賽の目状の具材もご飯と混じってサルベージしやすくなりました。
この一杯はチーズご飯とセットでないと良さが分からないでしょうね。
絶対セットにすべきです。
と言うことで、〆リゾまで含めて完食感飲。
結果、腹パンとなり、遠征終了です。（笑）
いやぁ、良く食った…。