eddie
モモンガ
Supreme
タミヤモトオ
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84点
コメント
こんにちは
こちらレビューでも評価が分かれてますね
写真で見る限り悪くなさそうですが…
分割写真、見やすいですヨ ^_^
子熊 f^_^; | 2015年6月22日 16:58子熊f^_^;さん、コメントありがとうございます！
乳化バッチリ濃厚スープなんですが
なんかボヤッとしていて、、、
もう少しビシッさが欲しい感じです
写真！見やすいですか、、
ありがとうございます(^_^)v
eddie | 2015年6月22日 17:20こんばんは。
なんか、店名が痛いですねｗ
思わず苦笑いです。
ドロドロ豚骨スープ、身体に悪そう！
きたはっさく | 2015年6月22日 19:26きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
＞ドロドロ豚骨スープ、身体に悪そう！
確かに(笑)です、、リピーターをと
考えると、こういうのは？？かもですね(^^)/
eddie | 2015年6月22日 20:52おはようございます。濃厚ドロドロがそうでもないんですね。自分も想像してて、ここのドロドロは凄いんじゃないかと思っていました。
rei | 2015年6月23日 05:07reiさん、コメントありがとうございます！
ドロドロなんですけど
想像よりもで、、それにドロドロオンリーな感じで(^^)/
eddie | 2015年6月23日 05:27
★スープ・・・ネットなどの情報では濃厚ドロドロスープと評判だが、、確かに濃厚ドロドロスープだが、想像し過ぎたせいもあるが（笑）それほどではない乳化はバッチリで少〜し獣臭がある、タレが弱いので何となく輪郭がボヤッとしている、途中店お勧めのフライドガーリックを投入、風味が良くなるが、まだ何か足りない？豆板醤と酢を投入、酸味がよく合い好みの味に変身。
★麺・・・・・中太のほぼストレートで加水が高いのでツルツル、スープがドロリなので絡みは上々、量は180gかな？
★具材・・・・チャーシューは小ぶりなのが1枚固さ味は普通に美味しい、ほうれん草は半生感ある、木耳、海苔、ネギも普通。
★早い時間に行くとスープの濃厚さが足りないとの情報で13:00頃に訪問してみた、家系でも博多豚骨でもないラーメンでした。