何か涼し気な感じがしましてね。
斬新な創作限定を頂いちゃいましたよ。

何でも宮崎県の郷土料理である冷や汁をイメージし、独自感性のオリジナリティでの提供との事。

本来味噌味であるトコロを、鶏白湯チックな見た目の鶏ベースを鰹出汁と生姜で調整した塩ベースとの事。
何かウンチクでワクワクして来ましたね〜。

埼玉上尾の勇、⚪️しかわさんで味わって以来、生身の魚が入ったらーめんは気になりますからね〜。
まぁ、こちらは冷やしなんで、生もアリですがね。

着丼は見た目豪華な彩り豊かな印象。
気になる鰹は瞬間燻製を施したとあり、味わいバッチリで冷や汁つけ麺として非常にバランス感がイイですね。

麺とスープのバランス感は、若干絡みが悪いかな…と思いましたんで、少し細麺にするか、麺に絡むスープの工夫がもう少し欲しいかなと思います。

その他具材達は非常に秀逸です。
味噌餡は高い存在感で、面白くかつ具材の旨さを引き出していますし、丸められた大根おろしは食感を楽しめる荒いおろし方で爽やかさが引き立ちます。

後はライムに煮干し氷に…と工夫は様々。
一食で色々楽しめる、ヒジョーに楽しいつけ麺です。

正直、スープ内チャーシュー、麺上のメンマ、オプションの味玉はごく普通でしたが、ワタクシ的にはコレらが入る事でらーめん感が味わえる為、やはり必要ですかね！

締めは無料の焼きおにぎり❗️
完食間近でオーダーし、熱々での提供。
冷たいスープにダイブさせ、茶漬け感覚でサラサラと頂き本当の完食となりました。

いやぁ、楽しい昼食でした！
汗もかかずに涼しく退店出来ました！
クソ暑い夏にはもってこいの冷や汁つけ麺！もう一度食べに行きますね！

定期的に行っていますが、最近の創作ではコレが一番良かったですね！

ごちそうさまでした！