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「鯛塩そば〜半熟味玉付き〜」@鯛塩そば 灯花 本店の写真13:20頃 訪問
仕事の移動中、少し遠回りしてランチで訪問。
初訪問です。

13時を過ぎてもほぼ満席でさすがの人気。
鯛めしは自重して、表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
上品で繊細な麺です。
スープは鯛の香り満点のあっさり塩系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、お麩、ネギなど。
ファーストインプレッションはガツンとくる鯛の香り。
だんだんスープとなじんで、最後まで鯛を感じながらいただけます。
塩気もちょうどよく優しい一杯でした。

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