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コメント
こんちわ＾＾＆ぷちご無沙汰です。
東京駅のラーストも様変わりしたんですねー。
足が良くなったら出かけてみたいですよ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月25日 09:30久々の東京ラーでしょうか。
東京RSも、すっかり「セカンドブランド」ばかりになりまして、
斑鳩までも！と驚いていた次第。
やはり精力分断されちゃうかな？
本店も移転画策中ということで、今後の展開に期待してます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年6月25日 14:30続いてどうも～
確かに寂しく見えちゃうけど汁そばはシンプルな中華そばが好きな自分には丁度良いかなぁ？
どちらにしてもラースト一度は行ってみないとですねｗｗ
バスの運転手 | 2015年6月25日 23:29＞まるさん ご無沙汰です！ラーストもどんどん変化していますよ。
実は「頂上」でふかひれの姿煮ラーメンを食べたいんですけどね、3000円以上するんでしたっけ？
＞GT猫さん 本店の移転計画なんてあるんですか。いろいろと斑鳩さんの中でも思惑がいろいろとあるんでしょう。本店だけという価値もあるんですけどね。
＞バスさん 新参ということからか、斑鳩ブランドということが隠されているからか他の店と比べて並びが少ないですよ。どこも美味しそうだから、どこに入ろうか迷いますけど是非！
mona2 | 2015年6月26日 07:57
こちらは店前に提示されていませんが、隣の斑鳩の別ブランド。どこが違うのかを探るのが面白いところ。
淡泊な見かけですが、鶏がすごいですわ。これが強くてスープの魚介出汁がわからないくらい。
麺は中細ですが、やや縮れでもっちりとしながらコシもある。食べ応えが意外にある。
塩ベースということもあり、出汁感に舌が集中すること必至。鶏の厚みは差し置いて、ということになるのは鶏の美味さは分かりましたからという、その美味さがあまりに表に出ているからだろうと思う。
昆布も出てるけど、魚介系は？店員さんにお聞きすると鯖節と鰹節とか。
メンマは味付けが無いというくらいで素材を楽しむもの。チャーシューは肩ロース。これは美味い。鶏の旨味が入り込み、醤油と豚と鶏がこの一枚の中で遭遇する。
黄色と赤フリカケみたいなものはそれぞれユズと唐辛子の乾燥物で、この分量は彩りでしかないでしょうけど、意外と斑鳩さんにしては盛り付けビジュアルが寂しいように思えた。