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平日昼時の来訪。約10数年ぶりの来訪で多分３回目です。店内１階はほぼ満席状態で、後客は続々と２階席へ案内。注文後、数分後の着丼。スープは鶏ガラベースの純粋な醤油であっさりとした仕上がり。昔ながらのラーメンな感じで、コクはあまりなし。純粋なスープとしては普通に召し上がれます。麺は細ちぢれ麺でスープにはまずまず馴染んでいます。ただ、前半ですぐに伸びた感じが出てしまっていました。具のチャーシューは柔らかくとろけるような感じです。味もしっかりついていて美味しいです。味玉子はしっかり硬く、昔ながらの手造り感がありおいしかったです。全体的に普通の昔ながらの醤油ラーメンですが、具の美味しさが先行しているような感じがしました。個人的にはもう少しパンチがあるスープかコシのある麺だったら良いかなと思いました。
ぼらぼらら
DMAX
ラーするガッチャマン(通院中)
バッチリョウ
40Clockers
Y
スープは鶏ガラベースの純粋な醤油であっさりとした仕上がり。昔ながらのラーメンな感じで、コクはあまりなし。純粋なスープとしては普通に召し上がれます。
麺は細ちぢれ麺でスープにはまずまず馴染んでいます。ただ、前半ですぐに伸びた感じが出てしまっていました。
具のチャーシューは柔らかくとろけるような感じです。味もしっかりついていて美味しいです。味玉子はしっかり硬く、昔ながらの手造り感がありおいしかったです。
全体的に普通の昔ながらの醤油ラーメンですが、具の美味しさが先行しているような感じがしました。個人的にはもう少しパンチがあるスープかコシのある麺だったら良いかなと思いました。