土曜日の15:45頃の入店で、先客1人、後客2人。カウンター席のみ。

入口脇の券売機で食券を購入し、手渡す際にトッピングを聞かれます。

二郎系で「マー油」の無料トッピングで珍しくないか？？
当然、「全増し」！！
この後に飛行機に乗るのにニンニク入れてやったぜぇ！！

【ガツ旨チャーシューらーめん 950円 】
※コールは全増し


野菜増しにしたのに、標高は低いです(^^;;
「増し」の程度は、お店によってマチマチなのが困ります。

スープは二郎系にしてはかなりライト。
乳化度も低く、二郎系独特の主張やクセはあまり無いです。

豚は巻バラチャーシューでホロホロで激美味！！
箸で全形は持ち上げられません(^^)
200円で3枚増しはアリですね＼(^o^)／

麺は加水率低めの中太縮れ麺。
ゴワゴワ感は「らーめん大」の麺には及ばないけれども、万人に受け入れられそうなタイプの麺。
粉の風味もしっかりと残していて美味しいし、このスープにはこの位の麺が凄く合ってました。

トッピングとして増された「マー油」は、むちゃくちゃ美味いです！
ここのスープとマー油の相性ってかなり良いです！
この為に、スープをライトにしているのかと思うくらいです(^^)
他の二郎インスパ店もマー油を導入してくれないかな？？(^^;;

卓上味変軍団にも珍しい物がありました。

「魔法使いジャン」
唐辛子が無かったので、他店での唐辛子的ポジションなのかな？？
どこかで似たような物を見た気がするけど思い出せない……

ニラも入ってます。
ひと匙入れてみると、辛さ的にはそれ程強くはならないけれど、ニラが入っているので、それなりに味変されます。
個人的にはアリな味です。

総評としては、見た目は二郎系っぽいけれど、二郎系というよりは「まるはちのらーめん」っていう確立された一杯だと思いした。
とても満足な一杯でした。

新高円寺にも2013年9月に出店していたみたいだけど、そちらは1年もたずに撤退したみたいですね(^^;;

数量限定で煮干しを使ったらーめんもあるみたいなので、次回は煮干しを食べてみよう(^^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m