東伏見の『○麺堂』さんに訪問です。

11：35くらいに到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて9名でした。。

お目当ては【期間限定】のまぜ麺ですので、
着席と同時にソレをお願いしちゃいます。
メニュー名は“海鮮冷やしまぜ麺「BOMB」”ですよ♪

で、注文後は約14分でご対麺です。
おぉ！こりゃまた興味深いルックスですねぇ～。

では頂きまーす！　今年14杯目の冷やし～♪

麺は中細のナチュラルウェーブ。
全粒粉入りの麺は、細めですが筋肉質なコシがあり、
コキコキっとした食感が楽しめますよ。

タレは醤油ベースで、出汁感のある和風な味わいなンですが、
上から掛けられたバジルソースのようなものと、揚げネギ？のソースみたいなものにより、
イタリアン風な感じになってますね～。
オイル感もちょうどイイ具合で、サッパリと頂けちゃいますよ。

玉子の茶巾を箸で破ると、周囲は煮凝りのようなゼラチン質で覆われており、
その中には、サーモン・海老・鯛・タコ・イカ・トマト・アボカド・キュウリがギッシリと詰まってますね～。
上に刺さってるのはハーブのディルで、
サーモンはマリネ、鯛は昆布〆との事ですよ。

魚介類は別皿で提供された西洋ワサビを付けながら頂きましたが、
強過ぎない刺激と風味が、バッチリとハマってましたねぇ～♪
トマト甘味があって、真っ赤な色合いがアクセントにもなってましたよ。
ディルは、ちょいと苦みのような味がありますが、
後口は爽やかさがありますので、イイ口直しになりましたね。

中盤からレモンを搾り入れれば、酸味により一気に爽快感がプラスされましたよ。
この感じも夏らしい雰囲気になってイイですね～♪


美味しかったです。

ヒンヤリとした冷たさとサッパリさもあって、ズバズバと一気に頂きたいンですが、
上品さがありましたので、なんかゆっくりと食べちゃいましたわｗ

こりゃ間違いなく女性受けする一杯ですね！
量的には男性向けですけど～ｗ

ご馳走さまでした。