６月２７日（土）１２時２５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年６月
博多豚骨ラーメンのお店ですが情報があまり上がりませんねσ(^_^;)
という事で自分で確認に来ました(^_^;)
店の外に麺や塩についての掲示がしてあったりして結構こだわりが有りそうですね。
入り口右手の食券機の上段左端の「豚骨ラーメン（７５０円）」の食券を購入して手前のカウンターに座って食券を提出すると塩と醤油が選べるとの事。
どちらがオススメですかと質問すると塩を注文するお客さんが多いとのことなので塩でお願いしました。
他の方のレビューにも有りましたが麺の固さの確認が有りません(T_T)
やはり、博多豚骨では自分好みの麺の固さで食べたいなσ(^_^;)
と言うより始めはこの固さで、替玉はこの固さみたいなのは自分の中で決まっていません？
ワタシはあります(^_^)v
次に来る事があれば麺の固さがオーダー可能か聞いてみましょう(^_^;)
細麺なのですぐに注文の品が到着(^_^)v
豚骨臭は有りませんが粘度は出ています(^_^)v
スープを飲んでみると塩ダレが豚骨らしさをうまく伝えてくれますね～(^_^)v
美味しいスープです。
麺は九州産な小麦粉を使用しているそうですが、現在の茹で加減では小麦感が伝わりにくいかなσ(^_^;)
今の茹で加減はワタシからすると「かため」くらいですがこれを「ハリガネ」くらいにすると小麦感がはっきりしてきますよね(^_^;)
具はチャーシュー、細切りキクラゲで標準的。
麺量も博多豚骨同様、替玉前提の量ですが前に一杯食べているので替玉はしませんでした(^_^;)
ただ、この量で７５０円というのはちょっとＣＰが悪い気がしますねσ(^_^;)
その点で評価を下げています。