横浜訪問、3年振り、此の埠頭近所の散策は30年ぶりです(^。^)y-.。o○
県民ホールに用事が有って、序だからと何時もの麺食。
アジアンテイストの店構え、鬱陶しい粘度の有る湿度の中訪問すると、先客さんテラスのテーブルにお一方。
中に入ると一匹の先客さん。
写真に収めていると女将さんがお水を持って来てくれました、すぐさま幟に在る表題の海老ワンタンを注文。
ほんの数分で目の前に置かれた丼は綺麗な野菜のタンメンを彷彿とさせるもの
大振りのワンタンが4個。
真っ白の形相からは大凡想像もつかない綺麗な朱色の餡、プリップリの海老が入ってます。
歯応えの有るワンタンとタンメンの様な野菜由来の塩スープ
大振りのレタスを使ってる処が中華街の一端に店を構える仕事が伺われました。
麺は細麺の縮れ麺、今流行りのパッツん系では有りませんが、このスープとの相性はいいと言えますね。
塩味の若干勝ってる処も、この日の気温湿度には心地よい物が有りました。
次回行く機会が有りましたら、セット物でガッツリと頂きたい処では有ります。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆