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2015/06/29（月）pm7:30頃、初訪、先客5名、後客2名東口店には行ったことありましたが、西口店は初めてです。東口店はもう大分前に閉店していて、「えるびす」さんって西口店以外にもあるのでしょうか？とか言いつつ、今日はなんだか懐かしい背脂ﾁｬｯﾁｬに引かれて、こちらへ。基本の醤油を注文。缶ビール（一番絞り）を頂きながら、7分ほどでご対麺。軽いウェイブの細麺、薄い褐色半透明スープ、チャーシュー、細メンマ、海苔、葱、全体に背脂ﾁｬｯﾁｬ。いたってシンプルなお顔です。豚骨ラーメンの細麺はあまり食さないのですが、このタイプのラーメンの細麺は好きです。いい喉越し。スープは背脂もあって豚さんが強いですがしつこくなく、魚介の控えめな存在感も感じます。最近このタイプってあまりないような気がします。もう懐かしの味になってしまったのでしょうか。ご馳走様でした。
本日未熟者
わた邉
カズオ
けーすけ
ひぐま
hanma
東口店には行ったことありましたが、西口店は初めてです。東口店はもう大分前に閉店していて、「えるびす」さんって西口店以外にもあるのでしょうか？
とか言いつつ、今日はなんだか懐かしい背脂ﾁｬｯﾁｬに引かれて、こちらへ。基本の醤油を注文。
缶ビール（一番絞り）を頂きながら、7分ほどでご対麺。
軽いウェイブの細麺、薄い褐色半透明スープ、チャーシュー、細メンマ、海苔、葱、全体に背脂ﾁｬｯﾁｬ。
いたってシンプルなお顔です。豚骨ラーメンの細麺はあまり食さないのですが、このタイプのラーメンの細麺は好きです。いい喉越し。
スープは背脂もあって豚さんが強いですがしつこくなく、魚介の控えめな存在感も感じます。
最近このタイプってあまりないような気がします。もう懐かしの味になってしまったのでしょうか。
ご馳走様でした。