初の訪問。ＪＲ北海道千歳線南千歳駅の北、千歳アウトレットモール・レラ内「千歳ラーメン博覧会」の一角にある。パッと見、三角屋根の下、赤地に黒文字で店名の書かれた看板と暖簾が目に付く。レラの駐車場が数百台分はありそう。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２５席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理場の男性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから素ラーメンではさみしいので「一枚チャーシュー麺（６７０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、高菜、青ネギ、味玉（半分）がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた透明感のある濁った白黄色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨味に区分できるのでしょうか。鹿児島ラーメンはよく知りませんが九州豚骨の白濁とは違い豚骨は弱めで比較的あっさりとした女性受けしそうなもの。麺は細く断面が正方形の軽く縮れたツルツルシコシコした食感。二十数年前に札幌市西区西野の本店で喰ったラーメンは「なんじゃこりゃ？」って感じだったがそれから修業？進化？勉強？したラーメンを堪能した。