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「ラーメン小ぶたW 890円」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真週末の土曜日の21:00頃。ちょうど近くに寄ったので喫茶店の角から覗いて見ると、アーケードをちょい出た所までの外並び。
土曜日でこの位だったら並びでしょう~~と、すぐに接続。

回転早く、およそ35分位で赤ポールの所まで来ました。
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今回の注文は、券売機を恐る恐る見てみると、豚Wあり!!(^^)v  なので【小ラーメン豚W】をポチ。 この時間でWがあるなんて奇跡やんかーー!! (^^)v

調味料~~! 
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待つ事およそ5-6分でニンニクコール。 ニンニク少な目ヤサイマシマシ・カラメでお願いしました~~。
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【スープ】は、今回は微乳化というよりは中乳化な感じがしました。 豚の脂が良く水分に溶け込んでいる模様。

細かい背脂も浮いていて、豚出汁感はたっぷりです。 スープを啜っていると、唇の周りが接着剤で引っ付いていくようです!(ちょっと大袈裟かもw でも近いものがありました。)  

FZ濃度は辛めコールしていて個人的にちょうど良い位。 豚出汁感とFZ感、甘味がちょうど良いバランスのいつもの関内さん味。 特に今回は乳化度がちょっと高かった気がします。
あーー美味い!!(^^)v
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【麺】は、茹で加減いつも通りの仕上がりで、多少歯応えが残る程度。ムッチリした食感が良い感じです。 個人的には聖地っぽいデロ麺も好きなのでなんかの間違いでデロ麺にならないかな~~(笑) (なるわけないか、、、w)
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【豚さん】は、Wなので8枚。
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久しぶりのWだったので、違う角度からも撮ってみましたぁ~~ (^^)v 綺麗な盛り付け!
それに質の良い@型
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豚さんのどアップ。 
@がしっかりしていてサイズも良いですね~~。肉の部分は、箸で掴むと解れそうになる位の柔らかさ。 脂身はトーーロトロ!
味加減は、薄目な甘辛で文句無し!(^^)v こんな仕上がりだったら何枚食べてもいけちゃいそうです!
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【野菜】の盛り具合はこんな感じ。マシマシです。 キャベツ比率はいつもと同じで、茹で加減もちょいシャキ位。 
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ニンニク少な目の量。 
完璧に少な目w  ホントはマシで食べたいんですが、明日の事を考えるとどうしても少な目にしてしまいます。(T_T)

個人的にはニンニク好きなのに~~  ニンニクたくさん食べても次の日に臭わない方法を教えて下さい!誰か偉い人!!(^.^)
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途中から卓上の一味唐辛子をぶっかけ! いつもこの位の量を2-3回は繰り返しますかね~~
二郎さんと一味唐辛子は鉄版!(個人的に(^^ゞ )
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スープは残し、あっという間にフィニッシュ!

写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12045701351.html

【感想】 今回は豚Wがあった事が一番の勝因ですね!w それに個人的にはほぼネ申豚でした! 中乳化でバランス型のスープも良かったし、麺茹では関内さんではブレ無し!! 

美味しくて気分良かったので、帰りはメリケン波止場でちょっと飲んで帰りました。(笑)(知ってます~~~?)

ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

おはようございます。
スープも豚も文句なしといった感じですね!関内はもう1年以上行けてないかな~。再訪したくなってきましたよ♪

poti | 2015年7月3日 08:59

毎度です~

いつ通っても最低この位の並びを目撃してます。
豚が美味しそうですね。
直系でも店によってだいぶ違いますね。

としくん | 2015年7月3日 14:36

potiさん、こんにちは!

そろそろ来ないといけませんねーー!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ(笑)

Hiroshi | 2015年7月3日 18:21

としくんさん、こんにちは!

豚さんは、ネ申豚です! なんであんなにいつも柔らくて、ほぼ同じ肉質なんでしょう?

Hiroshi | 2015年7月3日 18:25