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100点
中華そば(750円)[ラーメン/煮干し]
中華ソバ 伊吹（東京都板橋区）SS_源頼朝@867店訪問

「中華そば(750円)」@中華ソバ 伊吹の写真259麺 ★★★★★
「中華ソバ 伊吹」
【中華そば(750円)】
セメント色した煮干しスープ。
一口啜れば口の中じゅう煮干しまみれ。
若干の鶏感もあるが、ほぼ煮干しオンリーと言えます。
超超特濃ですが、エグさは感じなかった。

麺は加水率低めのポキバキ。
お菓子感覚で食べれます。

具に玉ねぎ・チャーシュー・海苔。
この手の濃い口スープにはジャキジャキした玉ねぎが大変良く合います。

ごちそうさまでした(^O^)

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