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19時前味玉中華そばということで今晩はこちらへスープは、シャバ系のあっさり醤油味。鶏、豚など動物系に煮干し、鰹節などの魚介に特製の醤油をあわせている。やや煮干し系が強めかな麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ。具は、豚チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚にねぎ。チャーシューは、薄めながら脂身のあるタイプ。味玉は、ほんのり半熟タイプ。トータル的に、ソラノイロらしい素材感のある一杯。ごちそうさまでした
やくまる
動けるブタ
黒衣のペテン師
hokyo
Walkman
硬め濃いめ
味玉中華そば
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のあっさり醤油味。
鶏、豚など動物系に煮干し、鰹節などの魚介に特製の醤油をあわせている。やや煮干し系が強めかな
麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ。
具は、豚チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚にねぎ。
チャーシューは、薄めながら脂身のあるタイプ。
味玉は、ほんのり半熟タイプ。
トータル的に、ソラノイロらしい素材感のある一杯。
ごちそうさまでした