７月５日（日）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年６月３０日
店の駐車場が２台分しかないとの事なので早めに到着(^_^)v
開店時間に合わせて店の前に行くと先客無し(^_^;)
入店して左手の食券機で「ラーメン並（７００円）」の食券を購入。
現在、「ラーメン」「ネギチャーシューメン」の２種類だけですが他のメニューも準備されている様ですね(^_^)v
カウンター席に座り、高台に食券を置くとすぐに無料トッピングの確認があり、「ヤサイニンニク」でお願いしました。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
結構な山ですσ(^_^;)
いつも通りスープから飲んでみますが、旨みはそれなりに出ている感じですが醤油ダレはかなり控えめですね～。
ここはカラメコールは無く、カウンター上にあるカラメボトルで対応ですがヤサイ増しにしなくても必要なくらいな感じσ(^_^;)
でもこれは悪いことはありませんよね。
しょっぱすぎるのを後でなおす訳にいきませんから(^_^)v
麺はややもっちり感のある太麺で食べ応えのあるもので並だと麺量は２００gだそうです。
最近はツルモチの麺を使う店も多いんですがこのくらいがいいですよね。
まあ、本当はもっともっそりした極太麺ですすれないようなのが好きなんですが、一般のお客さんの事を考えるとこの辺りなのでしょうかね(^_^;)
豚は肉感のしっかりしたもので味付けもスープより濃い目なもので、全体的な味付けもこの位でいいんじゃないでしょうか(^_^;)
あと気になったのは「ネギチャーシューメン」のネギ。
良くラーショにあるような辛味で和えた白髪ネギみたいなんですが、この系統に辛味が合うことは既成のことですが絶対このネギも合うはず。
有料トッピングで良いので検討していただきたい（豚増しまではいらない(^_^;)
全体に食べやすさを重視した感じはありますがまだまだ変化していくんでしょうねσ(^_^;)
体調不良（夜遅くまで飲んでいたため）で豚を残してしまい申し訳ありませんでしたm(_ _)m