数ヵ月ぶりに名古屋へ出向きました。今回は所用が夜からでしたので、早めに入って昼間にラー食をすることとしました。色々と迷いましたが、今回本場のベトコンを食そうということでコチラのお店をセレクトです。昼の部営業終了の30分ほど前に滑り込む事ができました。店内はカウンターも座敷も満席、活気があります。一応メニューを拝見しますが、初訪なのでデフォのベトコンラーメンを発注致しました。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。デフォでもこんもりともられた具材が良い感じに映えるビジュアルであります。まずはスープを頂くと、こちらはほんのりとガラ感のある醬油味。そのカエシは薄めの味付けで意外に感じますが具材のニンニクの風味と唐辛子の辛さがピリリときいております。麺は細めのストレート麺です。白っぽい色合いでツルツルとしたどこかにゅうめんにも似た印象で、独特の食感でした。上の具はもやし、ニラ、等を炒めたものでシャキシャキとした食感とニンニクの風味が心地よく、中毒性があります。

地元高槻のベトコンラーメン 新京ではよく頂いていましたが、コチラのベトコン、スープが意外とあっさり、それに麺が特殊で驚きました。近くにあれば通いたくなるお店に思います。