久しぶりの無料トッピングに「ネギ」が登場したので、家族に無理を言って１９時前にみんなで訪問。
時間的に早かったのか、先客が居ましたが空席が有ったので食券を購入後並んで座ってしばし待ちます。

程なくしてコールとなり、家族はにんにく無しのデフォで、
私は表題のトッピングをお願いしました。

すぐに着丼！
トッピングお願いすればいいのに～と思いながら、ネギは奥さんにちょっと取られました！！！

まずは天地返しをしてスープから。
豚の出汁もしっかり出ている濃厚スープは、しっかり乳化していてトロミもかなり有るもの。
本日は液体油も控えめでしたので、脂増しでも良かったかもしれません。
以前食べた時より粘度は落ちてますが、それでもかなりの粘度で固形物にしっかり纏わり付きます。
スープを飲んでいるというより、タレを飲んでいると錯覚する程ですが、
味としては濃いわけでは無いので、今日は私の好みの方向に向いています。
もう少し粘度が落ちれば、私の好みにストライクなのですが！！！

続いて麺。
以前より細くなったように感じる平中太チョイヨリ入りの麺は、
オーション粉を使用した加水率低めの麺で、麺量も３００ｇ有るのでかなりの量です。
食べられるか心配の方は「ミニラーメン」２００ｇも有るのでそちらを選択する事も出来ます。
私の家族は実力が有るので、全員普通のラーメンを注文ですが！！！
茹で加減チョイ固めで、小麦の風味・甘味もしっかり感じられる旨みのある麺ですが、
その麺にしっかり絡みつくスープにより麺がちょっと負けてしまってると思いました。
これはこれで美味しいですが、もう少し太目にすると麺自体の旨みも堪能できるかな～

具材は「キャベツ率高めの茹で野菜、厚切り＠豚２枚、ネギ、タマネギ、にんにく」で、
野菜はラーメンが出来上がるタイミングに合わせて茹で上げているのでホクホクのシャキシャキ。
味が付いてないので天地返しでスープの味を染みこませても、卓上のカエシをかけても良いです。
豚は２㎝以上の厚みの大きいものが２枚で、味のしみこみ方も丁度良く、
口に入れるとホロホロと崩れる位柔らかい物。
こちらの豚はかなり完成されていて美味しいです！
この豚をアテにお酒を飲みたくなるほどいい感じです。
ネギはシャキシャキの食感を楽しめますので、有る時は是非お勧めです。
タマネギはシャリシャリの食感と適度な辛味で、濃厚なスープのアクセントになり、
清涼感をプラスしてくれますので、こちらもおススメ！
にんにくはデフォで結構多めでしたので、翌日もしっかりにんにくの匂いが残りますので、
気になる方は調整すると良いと思います。

途中卓上の胡椒と給水器の所の山椒を投入して一気に完食！
完飲はしないでごちそうさまです。

こちらは住宅街に有るので、家族連れや女性の来店が多いので、
エプロンや髪留め等が用意されていたり、
小さいお子さんがいる場合は、テーブル席でシェアしながら頂けるなどいろいろ心使いされてます。

二郎系の男のラーメンに感じますが、女性や家族が気軽に訪問出来るのも店主の心意気が物語ってます。
自宅に近いので１人や家族でまた訪問いたします。