2015.7.7　19:55　店内満席、後客数名！食券を購入後、外のベンチで少し待ったらカウンター席に案内されました。スープが先に配膳され、マイルドになりますからと、お好みで！っと、辛いの苦手な自分に温玉の心遣いをいただきましてありがとうございました。これ助かりました☆温玉を入れる前に、よ〜く混ぜていただきます。

坦々のタレはゴマの風味が良いですね！辛肉ミンチもよ〜く混ぜます。凄く辛い訳でもないですが、辛くない訳でもありません。程よく山椒も効いていた様な。二代目 むじゃきで提供されている、台湾まぜそばに比べれば、全然辛くなく、知り合いが食べた話を聞いてもそんなに辛くないよ！との前情報でしたが、程よく辛さを効いていて、後からジンワリと攻めてくる様に感じました。ご配慮いただいた温玉が程よくマイルドにしてくれました♪

具材は、辛肉ミンチ、フライドオニオン、ネギ、万能ネギ、糸唐辛子でした。ネギ達が良い仕事をしてくれ清涼感を与えてくれています。糸唐辛子がお洒落ですね〜☆

麺は、平打ちの加水率やや高めの自家製麺です。タレとの絡みも良いですね〜！なかなかボリュームある感じで体感で230g位に感じたかな！でもあっという間に完食〜♪追い飯、合うでしょうね！スープを飲んだら結構満腹になりましたぁ〜！最近少食になったなぁ〜（笑）。汁そばの提供も始まった様なので早く食べたです！油そばも♪