Item: らぁめん 直
Rating: 90
Author: パロパロ

90点

八王子にある煮干鰮らーめん圓の出身のお店です。

オープン当初から非常に行きたかったお店なのだが、
いつも素通りしてました。

昨日は区役所に用事があったので、この機会に行かねば
いつ行けるかわからないし.....(^_^;)

まずはコーナンの駐車場に車を止めて歩いて行きます。
午後２時近くに到着。　先客なし後から２名。

ランチタイムは大盛りサービスという事で
味玉らぁめん（並）煮干し強め￥８００を注文♪

美しいラーメンですね♪
煮干しの香りが食欲をそそります。

スープは思った以上にあっさりしてるが、コクがある。
メンマの歯応えも良い。

特筆しなければならないのが麺の固さで、芯が残るか残らないかの
絶妙な茹で加減なのである。
今まで食した麺では一番です！
このお店只者ではないですねぇ。

私の大好きな淡麗系のラーメン店は、天王町の樹なのですが
らーめん直もレベルが高くて美味しいですね。

またしても、美味しいラーメン店が近くに出来て、嬉しい限りです。