１２日（月）１８：２０　初訪。

浅草開花楼の麺と聞き、食わずにはいられない。
「麺家 宝」・「鶏そば専門店 前略。まるきゅう」・「めん処田中屋」に続く開花楼第４弾。
とっても楽しみ。

先客６名で、まだ先に来ていたお客さんには提供されてない様子。
案の定、１０分以上待ってしまった。

先ずは麺から登場。
さっそく何もつけずにそのまま食す。
麺は、太麺でもっちり歯ごたえばっちりのイメージ通り。
ウマイ！
麺の上に各トッピングが乗る。
そして、つけ汁が到着。
先輩方のレビュー通り、鉄鍋の中でスープがグツグツ言っている。
「すごい！」
さっそく、つけ汁に投入。。。
おぉ！つけ汁に良くからみ相性良く、スルスルと入っていく。
大で４００ｇとあって、後半までつけ汁が持ちこたえてくれるか心配したが、
グツグツスープのおかげで、最後まで温度をキープしたまま一気に完食。
麺の上に乗っていた「水菜」は、邪魔だと思ったがなかなかどうして、
濃い目のつけ汁には、さっぱりした水菜が良く合う。
スープ割りはつけ麺到着時、ポットに入ったまま高台に置かれ
「スープ割りです。どうぞぉ〜」と、お姉さんが置いていった。
つけ汁に入れる前に、レンゲにスープだけ入れてススッてみる。
魚だしのあっさりしたスープ。香りも良い。
濃い目のつけ汁に、このあっさりスープ。入れ放題感覚でドボドボ入れちゃった。
とは言え加減をみながら、「ここだっ！」ってところでポットのクビを持ち上げる。
グビグビっと完食・完飲。
また来たくなる店を射程距離内に見つけてしまった・・・
ごちそうさまでした。