グツグツのつけ汁が話題の店だが、
この店では中華そばもよく食べている。
今回は特製中華そば 中盛りをレポート。

基本的な味はつけ麺と一緒で、
魚介と豚骨中心の動物系ダブルスープ。
麺の茹で汁も入っているせいか、マイルドな感じもする。
ダブルスープ＋昔ながらの中華そばの雰囲気も感じさせ、
とにかく食べやすい。
今はやりの濃い目のダブルスープだと、
どうしても早めに飽きてしまうが、
こちらはそれがない。
油少な目でサラリとしていながら、
ダブルスープの十分な旨みを感じられるのがいい。

具材はチャーシュー4枚、メンマ、水菜、ガーリックチップ、ノリ、煮玉子。
チャーシューは濃い目の味付けでやわらかい。煮玉子も絶品。
水菜は彩りにはいいが、個人的にはあまり必要ないかも。
ガーリックチップは、まあお好みでという感じ。

麺はつけ麺と一緒開花楼の中太ちぢれ麺。
違いなく美味い。
麺カタメでオーダーするのがベストか。

店の作り（広さ・席）、接客はかなり良好。
気持ちのいい接客でゆったりと食べられる。
座席数が多いので、比較的並ばずに食べられるのもいい。