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オープンしたての頃に、二度ほど訪問したことがある店。その当時は、お世辞にも美味しいとはいえなかった。ダシの味がぜんぜん感じられない塩ラーメンを食べてもう行かないと決めたはずだった。ただ、このサイトで評価が上がってきたので再訪してみた。オーダーしたのは豚骨しょうゆラーメン。食べてまず感じたのは、ほんとに美味しくなっていること。豚骨、煮干、鰹系のバランスがいい。大抵は豚骨をベースに煮干か鰹系か、どちらかが強く出るものだが、煮干も鰹系も同等な感じがする。そういう意味では、あんまり食べたことがない感じ。塩分は若干キツイ。もう少し塩分を控えてくれたらかなりのもの。それと麺はもっと太麺が合う気がする。全体に値段は高めだが、再訪する価値は十分。またぜひ食べたいと思う。
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オープンしたての頃に、二度ほど訪問したことがある店。
その当時は、お世辞にも美味しいとはいえなかった。
ダシの味がぜんぜん感じられない塩ラーメンを食べて
もう行かないと決めたはずだった。
ただ、このサイトで評価が上がってきたので再訪してみた。
オーダーしたのは豚骨しょうゆラーメン。
食べてまず感じたのは、ほんとに美味しくなっていること。
豚骨、煮干、鰹系のバランスがいい。
大抵は豚骨をベースに煮干か鰹系か、
どちらかが強く出るものだが、
煮干も鰹系も同等な感じがする。
そういう意味では、あんまり食べたことがない感じ。
塩分は若干キツイ。
もう少し塩分を控えてくれたらかなりのもの。
それと麺はもっと太麺が合う気がする。
全体に値段は高めだが、
再訪する価値は十分。
またぜひ食べたいと思う。