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コメント
こんばんは。
シンプルな表情で
逆にそそられます！
タケノコ美味そうですね〜
近いウチに行ってみます^ ^
なべ | 2015年7月13日 19:04こんにちは。
全部が中途半端な感じがしましたね。
見た目がいいだけにもったいないですｗ
Stag Beetle | 2015年7月13日 20:57レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは。
シンプルな表情で
逆にそそられます！
タケノコ美味そうですね〜
近いウチに行ってみます^ ^
なべ | 2015年7月13日 19:04こんにちは。
全部が中途半端な感じがしましたね。
見た目がいいだけにもったいないですｗ
Stag Beetle | 2015年7月13日 20:57
浅草橋駅近く、路地裏にあります。
オレンジの看板・外壁が目立ちますね。
店内もオレンジが主体。
入って左手に券売機。
醤油ラーメン７５０円を購入。
ご主人と女性店員さん（ブログを見ると義妹さんみたいですね。）２名体制。
カウンター越に調理過程を見るとご主人、丁寧に調理されてます。
で、高台に。
椀の半径は小さ目ですが、深底になってる丼。
まず、スープ。カエシの効いた醤油スープ。液体油のコクが良いですね。
麺は、中細麺。湯で加減よくツルッとした食感。
具は、柔らかいチャーシュー・筍２枚・ネギ・揚げネギ・水菜。
筍は、スープに浸しておいて最後に頂きました。
シャキシャキ食感がいいですね。
インパクトは無いですが、飽きない一品です。
次回は塩をコソッと食べます。。