2018年3月2日

鶏などの清湯スープはややカエシが強めに見えますがそんな事はありません。油もやや少なめであっさりしていますが鶏の旨味はしっかりありなかなかです。旨味は感じられるものの個人的にはやや物足りなくも感じます。そこでこちらの店ではじめて聞いたシトという味変調味料を入れるとコクが出て辛味も多少感じられ面白いです。麺は細ストレート麺でスープとも合いな... 続きを見る

2017.02.15（水）晴れ　初訪問　11:22到着一番乗り　後客0　11:28開店　11:33着丼

以前から気になっていたお店を訪問。
（結構休みが多いのである意味で敷居が高いお店です。）
訪問前にtwitterで営業を確認します。
開店時間前に到着すると営業しそうな雰囲気！！
定刻前に開店して入店。店... 続きを見る

2016.1207(水)12:30 初訪。
味玉醤油ラーメン

ほんと、ちょくちょく休んでで、営業日より休業日の方が多いんじゃないの？ってイメージ。
本日は他店に行くも、２軒に蹴られ(あまりの行列で)、ダメもとでウィローへ。
やっててよかったね、きっと、わたし。
ちなみに、２階は閉鎖中で、１階4席で... 続きを見る

麺は中細のストレート。
パツンとした食感。
スープは濃い色の醤油。
醤油が強め。
厚み控えめ。
優しい味。
特徴あるが、
バランスを欠く。
大判のチャーシュー、筍、水菜、ネギ、揚げネギ。

休止や臨休でフラレまくったが、
ようやくの訪問。
おしゃれな店内。
臭い改善してほしい。▲5

味はまずまずなんですが、少し高いかなぁ、、、
満足感、満腹感はもう一つですが、接客態度は良かったです。
もう一工夫欲しいかと、、、

浅草橋13弾は先日伺った際、醤油を頂きおいしかったこちらを再訪です。この日は味玉塩ラーメン大盛りです。
土曜日14時の到着で貸切状態でした。

ふわっと鶏と魚介の出汁が口内に広がります。鶏は結構しっかり感じますね。魚介は節系あたりが強めでしょうか。塩気も抑え目でかなり淡い味わいです。蓮華を止めず、２・３口飲むと奥の方から貝出汁の旨みがじわ～っと、効... 続きを見る

浅草橋第10弾。
ここは、ＲＤＢの駅検索、最寄駅を浅草橋とするお店の中で、いちばん気になっていました。スープが納得いかなかったり、店主さんの体調不良や所要による臨休や昼営業完売が多いため、第10弾にてようやく訪問です。

ＪＲ浅草橋駅西口を出て水戸街道を渡た先の路地にあります。場所はわかりづらいですが、店は目立ちます。下町風情溢れる街並みの中にオレ... 続きを見る

オレンジ色を基調とした店内、外観、明るい雰囲気、1階のカウンターに2階もある様子、

ラーメンはスッキリ綺麗な透明感のあるスープ、鶏、魚介の素材はバランス良く控えめ、醤油を前面に出す、
中細麺、揚げネギがワンポイント加わりスッキリスープに香ばしさを与え心地良さがありました、好みの味でした。

７月１１日１２：４０訪問。先客１Ｆ１名。２Ｆ不明。
浅草橋駅近く、路地裏にあります。
オレンジの看板・外壁が目立ちますね。
店内もオレンジが主体。
入って左手に券売機。
醤油ラーメン７５０円を購入。
ご主人と女性店員さん（ブログを見ると義妹さんみたいですね。）２名体制。
カウンター越に調理... 続きを見る

昨日は、RDBで先月のオープンを知ったこちらの新店を初訪してきました。
13時過ぎの到着で、先客0、後客2。

池袋の「麺屋 六感堂 Rock'anDo」さんは緑色をショップのカラーにしていますが、
こちらはオレンジ色がトレードマークで、
ポップな洋食屋さんみたいな佇まいなんですね。
店舗ページの外観写真と店... 続きを見る