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72点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 WILLOW（東京都台東区）けＮぢ

麺は中細のストレート。
パツンとした食感。
スープは濃い色の醤油。
醤油が強め。
厚み控えめ。
優しい味。
特徴あるが、
バランスを欠く。
大判のチャーシュー、筍、水菜、ネギ、揚げネギ。

休止や臨休でフラレまくったが、
ようやくの訪問。
おしゃれな店内。
臭い改善してほしい。▲5

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