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本年161杯目。再訪にて、「らーめん¥600」麺＝バリカタぉ。店内臭気ゎ弩豚骨の獣臭、着丼スープからも獣が立ちますが、濃度ゎライトよりで醤油カエシがやはり強い。獣と醤油が両立してる処が、好みの別れ目ですかね？、自分ゎ好きな崩しのバランスです☆彡本場のトリオ製麺使用、極細丸ストレート麺ゎ他店よりもタイマーセッティングが長め？替玉¥130のヤワだと、素麺の様になっていて…ややウケwチャーシューゎ柔らか濃い味、木耳が良い食感でケチらない量◎、分葱の長い切り出しが良い食感と風味でスープに合う☆彡「博多ぎょうざ¥400」ゎ、韮がフレッシュに効いた一口タイプ、パンチがあるがフワッと軽い。卓上もそつなく揃い、辛子高菜の朝鮮唐辛子が良く効いて旨い☆彡次回ゎ醤油カエシ薄めで頼んでみよう☆彡
パットの星☆彡
けＮぢ
bunbun
西のクマ
おんぶばった
へらきんぐ
再訪にて、「らーめん¥600」麺＝バリカタぉ。
店内臭気ゎ弩豚骨の獣臭、着丼スープからも獣が立ちますが、濃度ゎライトよりで醤油カエシがやはり強い。
獣と醤油が両立してる処が、好みの別れ目ですかね？、自分ゎ好きな崩しのバランスです☆彡
本場のトリオ製麺使用、極細丸ストレート麺ゎ他店よりもタイマーセッティングが長め？
替玉¥130のヤワだと、素麺の様になっていて…ややウケw
チャーシューゎ柔らか濃い味、木耳が良い食感でケチらない量◎、分葱の長い切り出しが良い食感と風味でスープに合う☆彡
「博多ぎょうざ¥400」ゎ、韮がフレッシュに効いた一口タイプ、パンチがあるがフワッと軽い。
卓上もそつなく揃い、辛子高菜の朝鮮唐辛子が良く効いて旨い☆彡
次回ゎ醤油カエシ薄めで頼んでみよう☆彡