午後9時過ぎで前客2名、後客2名。替玉の値段が結構中途半端だなと思いつつラーメンを麺固めで注文。2～3分ほどで提供。

早速見てみるとクリーミーなスープが美味しそう。それとネギが結構大きめの切り方ですね。スープを一口飲んでみるととても豚骨感が出ていて美味しい。何度でも飲みたくなる美味しさ。麺は細麺で喉越しが良くつるっと頂けます。ただ麺固めにしたけど... 続きを見る

麺は細い、ほぼストレート。
加水低めだが、僅かなウェーブが、食感に違い。
しっかりとバリカタ。
スープは豚骨。
濃すぎず、軽すぎない、スタンダードな豚骨。
チャーシュー、キクラゲ、ネギ。
替え玉して、卓上の、
紅生姜、ニンニク、辛子高菜を投入。
パンチしっかり。

本年161杯目。
再訪にて、「らーめん¥600」麺＝バリカタぉ。

店内臭気ゎ弩豚骨の獣臭、着丼スープからも獣が立ちますが、濃度ゎライトよりで醤油カエシがやはり強い。
獣と醤油が両立してる処が、好みの別れ目ですかね？、自分ゎ好きな崩しのバランスです☆彡

本場のトリオ製麺使用、極細丸ストレート麺ゎ他店よりもタ... 続きを見る

美味しいと書いている方もいて気になっていた店。最近通ることがあり、結構な客の入り。ファミリーも入りやすい感じ。家族連れが来ていると不味くないような気がする。行ってみたくなり、想いの消化にやってまいりました。
翌３時までとあるので、自分の期待するシチュエーションは、飲み会で遅くなり電車がなくなり、しょうがないなーと言いつつ、遅くまで開いてるラーメン屋行こう！、んで、体に悪いじゃん！と妄言を飛ばしつつ紅しょをつまむ…というのが深夜まで開いている店のステキな使い方だと思うんだけど。
しかし川口で飲み会... 続きを見る

11月23日(日) 19時45分 訪問

私の住む街に以前からある長浜ラーメンのお店です。
前を自家用車やバスで通る度に気にはなっていました。
深夜まで営業しているので便利とも思っていました。
この度が初訪問ということになります。

店外から店の中の様子は見えにくく､
しかし徒歩で近づけば... 続きを見る