水戸で油なそばを食べた日曜日、訳あって分泌したアドレナリンを笠間稲荷にて浄化(笑)
トコトコドライブしながら帰路に。
裏道を通ると、その道にはハリケンさんがあります！
丁度５時頃に目の前を通ると待ちが無いですね。
ナンカ冷やしでもあるかな？と、一番乗り。
限定の看板は表題のチゲラーメンですね。残念ながら冷やしでは無かったですがこれまた楽しみ。

定時にオープンした時は20人以上の列になってましたか。
表題と濃厚海老風味のラーメンをポチしてカウンターのイチバン奥に着席。
この日は店主さんはおらず、クロブチ眼鏡が良く似合うキリッとしたイケメンさんが仕切っています。
手際も接客も素晴らしく、すっかりハリケンさんの右腕でしょうか？

２杯同時に配膳されます。
澄んだスープはコチジャン？由来の薄い赤！
具材として、温玉、豚バラをベーコンみたいにカリカリに焼いたヤツ、中身は忘れました。ゴボウだったかな？
ネギと糸唐辛子、そしてスンドゥブなので豆腐のペーストがドバッと乗ります。

スープのベースはコチラのあっさり魚出汁ですかね？
ジンワリとした品の良い旨味にほんの少々の辛みが心地好く沁みてきます。
そうそう！辛さの由来でもある具材、チャンジャみたいなヤツ？がネギの下にタップリ！
アサリの旨味がタップリでこれ、旨かったです。
御飯にも合いそう。

麺はあっさり魚出汁と同じ？ピロピロ麺。
若干薄く伸ばされているかもしれません。舌触りが良く、スープとの相性もバッチリです。

半分近く食べてから豆腐のペーストをマゼマゼ。
豆の香りがプ～～～～～ンと鼻に抜けてきます。
コレハ溶かすよりも具材として摘まんだ方が好みでした。

オリジナリティに富んだ美味しい一杯でした。
韓流のスープも上手に仕上げてしまう懐の深さは流石ですね！
更に、カミサンと半分にしたデフォの濃厚海老も流石の旨さ。

スッカリご機嫌になって帰宅しました。
ご馳走さまでした。