Item: 麺処 晴
Rating: 91
Author: ももも

91点

７月５日（日）７時過ぎに訪問。整理券ゲットで１２時に再集合。

この日は麺処晴さんの３周年メモリアルが豪華なコラボで行われる為、突撃しました。
雨模様の為、車で突撃するつもりでしたが、寝不足で朝起きれず。
もう先頭の方は尋常でない時間帯から並ばれたようですね。
これはヤバいと、急いで支度をして光速で向かいます。
無事に整理券をケットしたのは良かったのですが・・・
デジカメを実家に置いてきてしまいました。＞＜

という事で、再集合するまでの間に、仮称ちびまるこ電気で、購入しました。
で、そのままお店で充電をお願いし、しばし休息。
充電が完了してから、急いでお店へ向かいます。
今回は整理券順ではなく、再集合して並んだ順なのですね。
残念ながら、しょーくのプディンは売り切れ御免。
でも、すーさんの麻婆丼がありましたので、メインと一緒に。
厨房には豪華なメンバーが。

程なくして、ご対麺となりました。

豪華な長ネギトッピングが堪りませんね。

まずは麺を一本。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12052052095-13369914143.html

太麺は加水率中くらいのストレート系。
今回チャーシュー増しの為、折角の整列された麺が良く見えませんでした。
でも、お肉の下でしっかりときれいに整えられています。
適度な噛み応えと風味と両立した麺ですね。
晒し〆、水切り、整列しての盛り付けまでは、本当に流れるような作業。
またそれも、魅力ですね。
麺量は２５０ｇ。

では、早速つけ汁につけて。
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動物系は濃厚な鶏の白湯タイプ。
そして、煮干を合わせることで、各店主様方の特徴も出しつつ・・・
濃度もしっかり出ていて、でも、暴力的までいかず。
濃く、美味しく、まとめてくださっていますね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、刻み葱、三つ葉。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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鶏のタイプ①
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鶏のタイプ②
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肉祭り状態ですね。
ありがとうございます。

晴さんのチャーシューは、もう自分の中で殿堂入り。

そして、しょーくんの鶏チャーも最高ですね。

炙りが入ったり、レモン風味を感じる爽やかタイプ。

そして、スペシャルメニュー、すーさんの麻婆丼
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すーさん、三村さんタッグにより、盛り付けられて、登場です。
スパイスの効いたピリ辛な仕上がり。
いいですねぇ。刺激的な感じが。
しかし、まさかのラーメン丼での登場。
嬉しい悲鳴です。

更には追い麻婆まで。
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美味しく食べすすむと、スープ割りをお願いします。

今度は浅野店主様から手渡されます。

極上鶏ニボスープを味わい、ちと麻婆割りも楽しみます。
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追いしくいただき完食です。
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改めまして、３周年おめでとうございます。
素晴らしいメンバーに囲まれて、楽しいイベントでしたね。
これはもう、来年の事が楽しみで、今から夜しか眠れませんね。
お体の方は、本当無理をなさらず、末永く続けていただきたいです。

http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12052052095-13369914565.html

ごちそうさまでした。