7/17 20:00頃

この日は仕事帰りの電車の中で、急にヒバジのらーめんが食べたくなって久しぶりにこちらへ。
先客20人で後客も20人くらいで約40分くらい並んでよくやく店内へ。

この日はエアコンの調子が悪いみたいで扇風機と窓全開で対応中でしたが、夜だった事もあって特に支障なし。でも厨房内は暑そうですね！近々エアコンをリニューアルするみたいでそれまでの辛抱ですね！

券売機で青いプラバンをぽちっとしてお水を持って空いているカウンターへ。
約半年ぶりのヒバジなので楽しみですね～♪

カウンターに座って約7分程でコールタイム!!
ニンニクアブラを唱えて程なくご対麺です。

いつものようにちょっとだけ辛味で赤くしてから頂きます。

それではスープから頂きます。
レンゲが無いのでどんぶりを持ってぐびぐびと豪快に
うんメーーーー やっぱ久しぶりですがこの味は変わっていないですね～♪
スープは、微乳化タイプでとろーりとした感じで豚の旨みをしっかりと味わえますよ〜♪

麺は、加水率低めの中太平打ちストレート麺。
茹で加減は少し柔らかめでしたが平打ちなので問題なし。
以前食べた中細で脂でコーティングされた麺とは印象が変わりますがこの麺もスープとよく絡んでいて美味しいですよ〜
でもこれ以上柔くならないように天地返ししちゃいますw
天地返ししていると何故か頭の中ではらーめん大好き小泉さんの「らーめん大好き」のテーマソングが好き好き〜♪ と流れて来ますよ〜w (*´∇｀*)

具は、モヤシ7 : キャベツ3 とキャベ率も高くて嬉しいですね！
ヤサイはちょいクタですがスープに浸して麺と一緒ズルズルと入って行きますね。

豚は、大きめで肉厚なホロトロなタイプが2枚。
トロトロなスープに浸してニンニクと一緒に食べるのが堪りませんよ〜

あっという間に完食です！

美味しいらーめんご馳走様でした。o(*^▽^*)o~♪
やっぱりこちらは直系ではダントツの美味さでした。