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「極濃煮干しつけ麺(特盛)」@煮干しつけ麺 宮元の写真7/19(日)19:00頃初訪問。7名待ちに接続。

スープ:めちゃくちゃ煮干し!旨みと苦味がたまりません。動物系も加わって、濃厚ドロドロ。麺との絡みが半端ないです。ただ残念なのは、ちょっとしょっぱい気がしました。
麺:全粒粉入り中太ストレート麺。小麦の風味がよく、コシもあって、そのまま食べても十分美味しい。
具材:チャーシューが麺上2枚とスープ底1枚、メンマ、ネギ、玉ねぎ、ゆず。チャーシューは脂も美味しくてボリュームあり。玉ねぎやゆずが、濃厚なスープに清涼感を与えていいですね。

オペレーションが素晴らしいためか、回転はめちゃくちゃいいです。
店員さんも皆さん元気で、気持ちがいいですね。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

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