週末の19:40頃、喫茶店の角からちょこっと覗いて見ると、外並びの列はアーケードのちょっと外側位、、、。

この位なら並んじゃおう！!という事で接続。
回転早く、およそ40分位で入り口のところまできました。
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恐る恐る券売機を見ると「Ｗ」は売り切れでしたが、「豚」はあったので【小豚】を、、、。

この日の麺上げは店主様！　オペレーションメチャメチャ早く、待つ事およそ5－6分でニンニクコール。　
ニンニク少な目・ヤサイマシマシ・カラメでお願いしましたぁ～。
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配膳終了～～～！　パッと見、豚さんの形が整っていてふっくらしてるのが印象的！
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【スープ】は、乳化度中濃度でスープの表面に背脂の細かい破片が浮いていて、豚のエキスがスープに万遍なく行き渡っている感じのスープ。 豚の旨味しっかり！　(^^)v

カラメコールしてますが、個人的にはちょうど良い塩加減。　逆に適度な甘味がバランス型の関内さんそのもの。
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【麺】は、茹で加減デロでも硬めでもなくちょうど良い感じ。スープの旨みもしっかり纏わりついて最高やな　(^.^)
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＠が綺麗に整っていて隙間もないようなふっくらした豚達。　(^.^)　今回は小豚なので5枚ですが、何か良い予感。
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あまりにも美しいので別の角度からもパチリ！　(笑)
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一枚のどアップ。
厚みは1㎝は余裕であり、食べ応え十分！　味付けはちょうど良い醤油ダレに浸かっていた加減。しょっぱく無く、薄すぎず。

食感はホロトロ。　肉質部分とても柔らかく脂身はトーロトロ。　ネ申豚でしょう！！　小豚でもあるだけ良かった～～～　(^^)v
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ヤサイマシマシの盛り具合。相変わらずキャベツ率高めで柔らか目の茹で具合。　野菜だけで食べても十分美味しいです！
野菜→肉（タンパク質）→炭水化物（麺）の順番で食べると、太りにくいですよ～～～～　
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ニンニク少な目の図。
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途中から一味唐辛子をふりかけいつものフィニッシュパターン。この後も数回ふりかけました。
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写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12053036582.html


【感想】　豚のエキスがスープに行き渡り、脂と水分の乳化度良い感じでウマウマなスープでした。
もちろん、麺と野菜はいつもの感じでブレ無し。　こういうスープは全部飲んじゃおうかな～～と思っちゃう位。
あ！　豚さんはネ申豚！　小豚でもあっただけありがたかったです！！　(^^)v

ご馳走様でした！