12時前入店。先客2名。
オープンしたばかり、カフェのようだが椅子は蕎麦屋で使ってそうなものもある。
つけ麺はないが、和ぇ麺(汁なし麺)はトッピングが温玉野菜か肉みそのどちらかで、1玉も1.5玉も同じ価格。
厨房はカウンターとトタン板で仕切られており、大きく切り取られガラスのはまった窓から仕事ぶりが見えるしかけになっている。
接客はおばさん、厨房はおばさんとお兄さん。ラーメン屋というよりはやはりカフェの店員といったいでたち。店の内装といい、メニューといい、そういうものを目指しているのかもしれない。
肝心のラーメンは鶏ガラベースの非常にありきたりな醤油ラーメン。緩いウェーブがかかった麺もごく普通。カイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉もいたって普通。あっさりした味だが、胡椒と化調が少し気になる。
他のメニューが気になる。特に汁なし麺。だが、どうかなぁ、カフェ飯感覚で女性に訴求できる味になってるかどうか、微妙なラインのような気がする。まずなにより旨くなけりゃぁね。このラーメンの味だとあまり期待できないかね。ま、また来ます。