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12日に訪問。濃厚こってり。脂ドロに加え背脂までも。トロミを感じるスープ。モヤシ、キクラゲが食感の良さと口直しなハズだが、むしろ、水っぽさが目立ってしまう。チャーシューも脂たっぷり。麺は固めオーダーでボソ感のある黄色い太縮れで好み。並で十分。
12日に訪問。
濃厚こってり。
脂ドロに加え背脂までも。
トロミを感じるスープ。
モヤシ、キクラゲが食感の良さと口直しなハズだが、
むしろ、水っぽさが目立ってしまう。
チャーシューも脂たっぷり。
麺は固めオーダーでボソ感のある黄色い太縮れで好み。
並で十分。