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「汁なしタンタン麺」@中華バル和平の写真918円也 (冷やし選択)
初訪、18時前の入店。先客なし。注文はコール制。
お冷やはノンセルフ。アイテムは、胡椒・餃子3点調味料・塩。

冷やしを選択した麺は、ヒンヤリと〆られた細微ウェーブ。歯応え好く締まってます。
肉味噌ダレとザーサイの味わいが中心、冷し中華的酸味がこの時期にピッタリきます。
辛さは強くなく「タンタン」というか「ジャージャー麺」ぽい仕上がりですかね。
はい、ジャージャー好きなので無問題ですw

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