平成27年7月24日（金）天気⁑曇り
入店時間⁑PM19時20分ごろ
先客24名、後客6名

店は間口の狭い外観に反し店内は意外に広い。カウンターとテーブル席で、ざっと30人以上は入れる。調理場の中にいる男女3人と接客配膳の男女2人の計5名で切盛り。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。訪問時、店内時は、ほぼ満席だったがタイミング良く空いたテーブル席に通された。水は店員さんが直ぐに持って来てくれる。卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと15分ほどで丼着。

ちなみに、写真に写っている生中は380円、餃子は330円とリーズナブル。
具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたモヤシ、白菜、ニンジン、ニラ、木耳に豚肉。スープ表面の油は比較的多めで、スープ自体の色は暗めの茶色。麺はタンメンらしく平べったいストレート。麺幅は約5mm、厚さ1mm程度の物で麺肌は艶やかで白っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとベースとなるスープはバランスタイプだが、やや鶏ガラ寄り。味噌は甘さ控えめの合わせ味噌で味噌感は弱め。味噌ラーメンとしてはシャバシャバなスープで軽めの印象。具の野菜は強火でシッカリと炒められており、スープには香ばしさが存分に移っている。それでいて適度な食感も残しており好感が持てる。ただ、個人的には豚肉のボリュームがもう少しあると嬉しかった。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は少なめ。平べったい麺だけに明確なコシは無いがツルプリな食感で耐熱性にも優れており、タンメンにはマッチしている。

こちらはタンメンを売りにする店だが、定食や一品料理なども提供しており、メニューは豊富。特別なセールスポイントは無いものの、無難に美味しいタンメンと言ったところ。町田バスセンターに隣接した好立地にも関わらすコスパの良さは評価出来る。

ご馳走サンでした！