懐古す。

【麺づくり 蒼空 本店】出身の店主が活躍。
駒ヶ根からの移転オープン、中川村の人気店【ラーメン また旅】

ども。
１１時半、一番乗り、カウンターへ。
メニュー表をば。
ざっと上から下まで斜め読む…
前回は「こってり」の方をイッてるし…決～めた。
「中華そば」をチョイス。
コチラのあっさり系を攻めてみる。
そして、お得な平日のランチタイムサービスの「大盛」でネ。
店員のオバッちゃんにコール。
スポーツ新聞を読んで待ちます。

５分ほどで「お待たせしました、コチラの新聞お下げしましょうか？」と店員のオバッちゃん。その辺に毎度気が利くンだよネ～
ビジュアルは、ちょい濁りのスープは普通では効かないコトをお知らせするようなミタメ。
スープ、動物系主体に魚介が効く。油浮きオオメで熱々、そして魚粉がキラリ。
麺、中太ちぢれ麺。パツリと噛む愉しさを覚える小気味良さ。
具材、細切りメンマ、チャーシュー１枚、渦巻きナルト、ノリ、刻みネギ。
メンマは胡麻油の風味が主たるモノ。
ダブるスープの王道ッてかんじで、うまっ！

イメージ的には【中華そば 青葉 中野本店】か。
ソコ程の濃厚さはナッシング。‥でも実食したのは１０年以上も前のコトなんだケドねぇ～

現場からは以上で～す…

バイならッ≡≡