ネットでの評判を見てたまたま近くに用事があったので初訪問。
13時前で店外に5〜6人の行列が出来ていました。


このお店のファンの方には申し訳ありませんが期待外れでした。
つけ麺大盛を注文(780円)
麺は黒っぽい硬めの中太ストレートでボキボキ感があってラーメン大の麺を細くした感じ。
ツルツルしこしこが好きな私には合いませんでした。
つけ汁との相性を考えてももう少し柔らか目にするか中華そばと同じ麺のほうが合いそう。
それと水切りが雑すぎです。
丼の底にかなり水がたまっていました。
作業を見ている限りラーメンの湯切りも同様です。
ざるから湯がボタボタ落ちている状態で丼に投入してました。

つけ汁はスープ割りをしたら結構おいしかったので麺との相性も考えると中華そばのほうが期待できそう。

でもこのレベルの店ならそこいら中にあるなと感じました。

わざわざ出向いて並んでまで食べたいとは思いませんが、たまたま近くにいて並んでなければ次回は中華そばを試してみたいと思います。

店主も若い方なのでこれからに期待したいです。