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05/15今日は昼に楓へ。待ちは2名ほど。店員さんは3名体制で、オペレーションもスムーズ。今日はつけ楓麺(780円)に味玉(100円)をプラスして。。。麺はむっちりと小麦が詰まった食感の、やや平打ちな太麺。色黒で健康的wスープは豚骨魚介のWスープ。魚介の風味が強く、無課長ということでややそばつゆっぽさもあり？液体アブラのがかなり厚めの層を形成してるけど、しつこさやアブラっぽい感じはナシ。濃厚でありながらすっきりとしていて酸味も程よくてウマい(^^丁寧に作られていておいしいつけ麺でした。ブログでも書いてます。http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50955711.html
rainning_blood
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
今日は昼に楓へ。
待ちは2名ほど。
店員さんは3名体制で、オペレーションもスムーズ。
今日はつけ楓麺(780円)に味玉(100円)をプラスして。。。
麺はむっちりと小麦が詰まった食感の、やや平打ちな太麺。
色黒で健康的w
スープは豚骨魚介のWスープ。魚介の風味が強く、無課長ということでややそばつゆっぽさもあり？
液体アブラのがかなり厚めの層を形成してるけど、しつこさやアブラっぽい感じはナシ。
濃厚でありながらすっきりとしていて酸味も程よくてウマい(^^
丁寧に作られていておいしいつけ麺でした。
ブログでも書いてます。
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50955711.html