2015.7.26　11:15　先客１０名位、後客多数！！開店前に訪問するも、中待ち部屋は満席のため、外で待ちます。しばらくすると食券を購入するよう案内され、中待合室で待ちます。少し待つと、カウンター席に案内され、着丼〜☆

器もスープもキンキンに冷えております！冷えたスープからしっかりとした煮干しの味わい☆冷たいスープですが、スープはしっかりとした味わいなので、まさに冷やしラーメン！冷たくする事で、何かと弊害が出ると思われるが、それが一切感じられない！これは素晴らしい☆出汁を凍らせた、出汁氷が２個入っていて、冷たさキープで薄まることなく最後まで楽しめます♪

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、万能ネギ、ネギ、海苔、ワサビです。いつも味玉の心遣いをいただきましてありがとうございます。どの具材もいつもながら、美味いですね〜☆ワサビは途中で使いました。まずはレンゲの中で少量を溶かし確認。清涼感アップで劇的に変化しますね〜！これはこれで良いと思いますが、ベースのスープがそのままでも美味いので、スープには溶かさず、チャーシュー等の具材にちょい載せしながらいただきました。

麺は、加水率やや高めの平打ち細麺です。麺も冷水でしっかりと締められていて、コシを強く感じます。この麺は、スープとの絡みが非常に良いです☆いつもながら麺も満足〜！最後まで、キンキンに冷えたラーメンでしたぁ〜♪塩味も食べてみたいですね〜☆