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「チャーシューやさいつけそば生卵」@丸長 目白店の写真平日の口開け前に行って来ました。11時開店の10分前に到着すると、既にお客さんが食べていました。お目当てのチャーシューやさいつけそばに、今日は生卵をトッピング。麺も中盛りでお願いしました。注文するや否や、提供されました。やっぱり茹でおきは昔と変わらないみたいですね。でもツルツルの中太麺は全く伸びることなくコシもあり、美味しくいただきました。甘辛酸っぱのつけ汁は食欲をそそりますね。お楽しみは途中まで我慢してた生卵を崩して食べる瞬間。マイルド感が加わり至福の時を味わえます。最後にスープ割りをお願いして、全て飲んでしまいました。ご馳走さま!!*チャーシューやさいは小鉢でもお願いできます(-50円)

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