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「ラーメン」@横濱家系ラーメン 馬場壱家 風の陣の写真680円⇒「開店記念価格」=500円也 (ミニライスサービス)
初訪、20時頃の到着。ちょうど満席状態。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、下しニンニク・豆板醤・黒胡椒・白ゴマ・ラー油・刻み玉ネギ・Qちゃん。

白濁度高めのしっとりクリーミーな口当たり、濃度は中庸~軽めの食べやすい仕様。
ニンニクが合うし玉ネギも嬉しいですが、生姜やお酢のサッパリ系もあると尚良いな。
中太ややウェーブの麺は、硬めコールでモコモチとした食感でした。
開店セールで客席も厨房も盛況。店員さんは若者がズラリと揃って、若者のノリ。
諸々落ち着いてきたら再訪してみようかな、と思いましたw

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