この日の予想最高気温は全国第１位の38℃。
冷たい一杯を求めて車を走らせたが、まだ午前中なのにエアコンが大して効かない。困ったものだ。
カウンター６席に４人掛けテーブルが２つというこぢんまりとしたお店なので、開店と同時に外待ちが生じた。

麺は太麺か細麺を選ぶというので、つけ麺用の太麺ではなく中華そば・煮干しそば用の細麺にした。

冷やし中華と名付けられているが世間一般のものとは全く異なる。
丼の底には塩味の冷製スープが控えめに張ってあり、冷たい麺の上には生ハムが３枚くらい、そしてミズナとルッコラ、続いて角切りトマト、角切りアボガド、乱切りキュウリ、薄く小さめの角切りクリームチーズを混ぜたものが載る。
最後にケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを回しかけ、乾燥バジルを多めに振りかけて完成という感じ。
何ともイタリアンな仕上がりである。
適当に混ぜてから食べ始める。

麺は色白のストレート中麺。
水で締めてあるのでしっかりとしたコシが出ていてツルツル、シコシコ、プリプリとした心地よい食感で、当然噛み応えもある。

スープは、冷たい鶏出汁の塩ラーメンスープに、オーロラソースが溶け込んでマヨネーズ風味が若干出ている。
ほのかな酸味も感じられる、旨味十分ながら盛夏にふさわしいさっぱりとした味わい。
クリームチーズの濃厚なコクがアクセントになっていて飽きない。

中華そば系メニューなので麺量は150ｇだろう。
そう多くはないが、トマトとアボガドがたっぷりなので、意外にお腹に溜まる。
非常にユニークでオリジナリティーあふれるメニューで、こういうのもあるのかと目から鱗が落ちる一杯だ。