レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらのお店ではじめて三昧をいただきました。芝浜さんのように、三種類別皿提供では無く、一つの麺を三種類の食べ方をします。最初は混ぜそば、卵黄を乗せた太麺を良く混ぜていただきます、濃厚な卵黄の相性がとても良いです。次はつけ麺、具材の入ったあっさりスープでいただきます。あっさりながらも塩分が強いので太麺に負けず、物足りなさは感じませんでした。最後はつけ麺のスープとスープ割のスープを合わせてラーメンです。魚粉が効いたあっさりスープと太麺の相性はスープが負けている感じがします。つけ麺の器が熱いと言われたのですが本当に熱くて持てません。見た目も大事でしょうが、この辺の配慮は必要では無いのでしょうか？
めーらん大好きヤジオさん
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
ゆう。
芝浜さんのように、三種類別皿提供では無く、一つの麺を三種類の食べ方をします。
最初は混ぜそば、卵黄を乗せた太麺を良く混ぜていただきます、濃厚な卵黄の相性がとても良いです。
次はつけ麺、具材の入ったあっさりスープでいただきます。
あっさりながらも塩分が強いので太麺に負けず、物足りなさは感じませんでした。
最後はつけ麺のスープとスープ割のスープを合わせてラーメンです。
魚粉が効いたあっさりスープと太麺の相性はスープが負けている感じがします。
つけ麺の器が熱いと言われたのですが本当に熱くて持てません。
見た目も大事でしょうが、この辺の配慮は必要では無いのでしょうか？