●2015年8月1日(土)晴 12:44訪問 12:56着丼。2015年234杯目(8月1杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町にある『手打らーめん　玄』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が6いて、その後、11人来店しました。普段は、駐車場が満車ですが本日は、暑いので思っていたよりも空いていました。
●今日は【手打ちゃーしゅー(並盛・200g)730円】を頂きました。
●手打ちゃーしゅーには、チャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい自家製の手打ち縮れ麺でスープは、油が入っていて割にあっさりした醤油スープでした。
●チャーシューがたっぷり入り、佐野ラーメンのような自家製麺で美味しかったです。
●健康には良くないと思いながら今回もスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：手打ち縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.9)★★★★☆